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番茄大蒜拌黃瓜

配料:番茄2個,大蒜3瓣、芝麻醬10克,黃瓜2根,白糖、味精、精鹽皆適量。

制法:把黃瓜刷洗乾淨,抹幹水,拿刀拍碎,放在盤裏。把番茄洗淨,放在熱水中燙一下,剝掉皮,切小塊,放在黃瓜盤裏,撒上精鹽、白糖

、味精,拌勻。把大蒜剁成泥,撒在黃瓜、番茄上邊。芝麻醬放在碗內,添加少許涼開水調稀,淋在黃瓜、番茄上邊,拌勻即可。

藥用:隨餐食用,用量自願。

說明:清熱止渴、健胃消食;對慢性氣管炎、吸收不良綜合症、慢性胃炎、慢性肝炎均有療效。
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